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なんといっても刺身の人気が高いです。地元では、新鮮な活魚の刺身を販売して地域の皆さまに喜ばれています。また舟盛りも対応できますよ。特別なイベントなどにもどうぞご利用ください。まずはお気軽に相談をどうぞ。九州の魚のことなら電話096-227-2551へお問い合わせください。熊本県熊本市会富町75-1にある「有限会社山家」では、熊本近海で採れた新鮮な活魚を全国に配送しています。とはいっても、あまりにも遠方であれば活魚でお届することが出来ないので、その場合には、発送直前に独自に習得した締め技術で締めています。